Người xưa vẫn nói, kh.ông chịu nghe lời người già, chịu thiệt ở ngay trước mắt. Ngay cả việc đi chợ, mua bán hay ăn uống cũng có những điều nên nhớ.
Mua thịt kh.ông mua phần cổ
Người xưa ta nói chặt thịt kh.ông chặt đầu thực ra là có mục đích cố định. Hàm lượng chất b.éo trong cổ heo rất lớn, ăn quá nhiều kh.ông chỉ khiến tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim và mạch máu não. Ngoài ra, cổ heo cũng có các hạch bạch huyết, một hệ thống của cơ thể có chức năng lọc và bẫy giữ các vi s.inh vật lạ, tế bào viêm, đ.ộc chất, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều chứng bệnh.
Thịt cổ heo có hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hết hoàn toàn khi chế bi.ến, cơ thể người sẽ tiếp nạp một lượng lớn vi khuẩn và chất đ.ộc khi ăn, có thể dẫn đến ngộ đ.ộc hoặc nguy cơ mắc phải các bệnh truyền nhiễm.
Khi giết, mổ lợn, t.iết ở cổ chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vậy nên mọi người nên thận trọng vì nó gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe
Mua cá kh.ông mua cá diếc
Cá diếc là loại cá nước ngọt được nhiều người ưa chuộng với thịt mềm, thơm ngọt nhưng nhiều xương dăm nên đặc biệt kh.ông phù hợp với cá nhỏ. Nếu đứa trẻ ăn nó, nó sẽ dễ bị mắc kẹt trong cổ họng. Chính vì đặc điểm này mà người xưa đã đúc kết “mua cá kh.ông mua cá diếc”. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của cá tương đối cao nhưng trước đây, điều kiện s.ống của người dân tương đối khó khăn nên khi mua cá, họ luôn cố gắng mua cá có nhiều thịt để t.iết kiệm chi phí hơn. Đối với loại cá ít thịt, nhiều xương như cá diếc, mua thì rất phung phí.
Tuy nhiên, hiên nay người dân có điều kiện s.ống t.ốt hơn, quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe hơn. Họ sẽ chọn mua cá diếc để hầm c.anh. C.anh cá diếc có thể dưỡng âm bổ thận, đặc biệt t.ốt cho cơ thể.
